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Tasting

Martedì 27 Settembre 2022

Monovarietale Dritta BIO di Azienda Agricola Delia Orsini

Abbiamo degustato per voi l'olio extra vergine di oliva "Monovarietale Dritta BIO" di Azienda Agricola Delia Orsini.

di Marco Fasoli

Scheda tecnica

• Nome: Monovarietale Dritta BIO
• Aspetto: Limpido
• Profumo: Fruttato medio, decisamente erbaceo, con sentori di mandorla e carciofo.
• Gusto: Note di amaro e piccante di media intensità; retrogusto erbaceo, di mandorla e carciofo.
• Cultivar: Dritta
• Prezzo: 18,00€ - 750 ml
Erba appena falciata ed erbe aromatiche si armonizzano in un ottimo bilanciamento accompagnato da note ben distinte di foglia di pomodoro e carciofo. Una cultivar di grande ampiezza e di estrema modernità, la Dritta negli ultimi anni si è imposta molto bene nella moderna ristorazione italiana, grazie anche ad un buon finale piccante ed alla punta di amaro che la contraddistingue. Un olio trasversale che riserverà sicuramente sorprese positive nell’utilizzo in cucina. Complimenti.


Company Profile

L’azienda agricola biologica Delia Orsini ha origini che risalgono al gennaio 1925 quando nonno Gaetano, dopo anni di sacrifici vissuti da emigrante in America, riuscì, grazie alla felice intuizione di nonna Filomena, ad acquistare una proprietà di alcuni ettari a pochi chilometri dal centro abitato di Loreto Aprutino.
Con il trascorrere degli anni, il figlio Giovanni, innamorato della natura e del vivere all’aria aperta, costituisce l’azienda agricola.

La conduzione dell’azienda, nel tempo, rimane sempre di tipo familiare e prosegue con l’entrata in campo del figlio, Sergio, e di sua moglie, Delia Orsini. Alla luce del grande impegno e della passione dimostrata da parte di Delia nello sviluppare l’attività agricola, nel 1993, l’azienda prende il suo nome.

La decisione di avviare il percorso di conversione all’agricoltura biologica viene presa ufficialmente nel mese di maggio 2010 quando l’Azienda Agricola era ormai saldamente nelle mani di Delia. 

L'Azienda Agricola Delia Orsini si impegna nella salvaguardia dell’ecosistema circostante per assicurare la possibilità, anche in futuro, di raccogliere e mangiare i frutti della nostra terra.

Azienda Agricola Delia Orsini

Contrada Fontemaggio 7 
Loreto Aprutino, PE 65014 IT
+39 347 789 2882